भुनी हुई पत्ता गोभी की स्टीक्स रेसिपी

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भुनी हुई बंदगोभी स्टीक्स खाने की मेज पर इस हरी सब्जी को कुछ स्टार पावर देने का एक बहुत ही स्वादिष्ट तरीका है। ओवन में भुनी हुई पत्ता गोभी का स्वाद आपको बहुत पसंद आएगा।

जब कटा हुआ और बेक किया जाता है, तो गोभी कांटा निविदा बन जाती है, कुरकुरे कारमेलाइज्ड किनारों के साथ जो मिठास और एक संतोषजनक पूर्ण स्वाद और बनावट जोड़ते हैं। यह आसान साइड डिश हमारे पसंदीदा के साथ परोसा जा सकता है मांस पकाने की विधि या साथ में ओवन बेक्ड चिकन स्तन या पूरी तरह से पका हुआ सूअर का गोश्त !

भुनी हुई सब्जियां

सब्जियों को उच्च तापमान पर भूनने से वे स्वाद की परतें बनाने के लिए कैरामेलाइज़ कर सकते हैं। पत्ता गोभी लो कार्ब और कीटो फ्रेंडली है जो इसे एक बेहतरीन साइड डिश बनाती है!

सामान्य तौर पर, भुनी हुई गोभी हरी गोभी के कटे हुए सिरों से बनाई जाती है। लेकिन भुना हुआ (or ब्रेज़्ड ) लाल गोभी भी स्वादिष्ट होती है! गोभी सस्ती है, फिर भी जब आप इसे ओवन में भूनते हैं, तो आप एक साधारण सब्जी को कुछ असाधारण में बदल सकते हैं।

पत्ता गोभी को कैसे रोस्ट करें

पके हुए गोभी के स्टेक बहुत जल्दी और बनाने में आसान होते हैं, और सफाई भी एक हवा है। यहाँ आप सब कुछ करते हैं:

1. पत्तागोभी के पूरे सिर को 1/2 इंच मोटे गोल काट लें।
2. जैतून के तेल से हर तरफ ब्रश करें, और पन्नी-पंक्तिबद्ध कुकी शीट पर रखें।
3. नमक और काली मिर्च डालकर भूनें।

कुछ अतिरिक्त ब्राउनिंग के लिए, आप फिर दो मिनट के लिए ब्रॉयलर के नीचे पॉप कर सकते हैं। परोसने से ठीक पहले, अपने भुने हुए गोभी के स्टेक को थोड़े से पिघले या भूरे मक्खन के साथ छिड़कें।

गोभी के स्टेक के साथ क्या खाना चाहिए

पके हुए गोभी के स्टेक कॉर्न बीफ़ के लिए एकदम सही दिलकश पक्ष हैं, जो उबले हुए गोभी से सुखद विचलन के लिए बनाते हैं। वे भुना हुआ मांस, भुना हुआ चिकन, या किसी भी भावपूर्ण, दिलकश व्यंजन के साथ भी अच्छी तरह से चलते हैं।

जैसे-जैसे सब्जियां चलती हैं, भुनी हुई पत्तागोभी इतनी हार्दिक, पर्याप्त व्यंजन है कि आप इसे अपने आप भी, क्षुधावर्धक या नाश्ते के रूप में परोस सकते हैं!

गोभी के स्टेक पर बदलाव

आप इन भुना हुआ गोभी व्यंजनों में से एक के साथ अपने स्वाद को पूरी तरह से फिट करने के लिए उन्हें अनुकूलित कर सकते हैं:

ब्रेडक्रम्ब्स:बटर ब्रेड क्रम्ब्स एक बेहतरीन टेक्सचर क्रंच जोड़ते हैं। पैनको क्रम्ब्स को पिघले हुए मक्खन के साथ एक कड़ाही में मिलाएं और हल्का टोस्ट करें। भुनी हुई पत्ता गोभी के स्लाइस पर छिड़कें। जड़ी बूटी:कुछ ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें, जैसे अजमोद, डिल, अजवायन के फूल या मेंहदी। बूंदा बांदी:अपने पसंदीदा स्वाद वाले बेलसमिक सिरका शीशे का आवरण, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या पिघला हुआ की कुछ बूंदों के साथ बूंदा बांदी लहसुन मक्खन . मीठा करना:भुनी हुई गोभी के स्लाइस को ब्रॉयलर के नीचे एक मिनट के लिए रखने से पहले, ऊपर से कुछ ब्राउन शुगर छिड़कें, ताकि मिठास और भी अधिक निकल जाए।

अधिक भुनी हुई सब्जियां

• परमेसन भुना हुआ ब्रोकोली - साधारण साइड डिश
• भुनी हुई कंदमूल सब्ज़ियां - इतना स्वस्थ
• भुनी हुई हरी बीन्स - आसान और स्वादिष्ट!
• भुना हुआ टमाटर - बहुत जल्दी (स्टीक्स के साथ बढ़िया)।
• रष्टेड बटरनाट् स्कुास् - मीठा और स्वादिष्ट
• बेकन के साथ भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स - पसंदीदा साइड डिश

भुनी हुई पत्ता गोभी की स्टीक्स रेसिपी

अवयव

• मैंएक गोभी का सिर
• मैंदो बड़े चम्मच जतुन तेल
• मैंनमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• मैंएक बड़ा चमचा मक्खन पिघला हुआ
• मैंताजा अजमोद या अजवायन के फूल

निर्देश

• ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें।
• पत्तागोभी को ½' मोटे गोल आकार में काट लें। हर तरफ जैतून के तेल से ब्रश करें।
• एक बेकिंग शीट पर रखें (यदि आवश्यक हो तो आधा काट लें)। 20-25 मिनट भूनें। एक और 15-20 मिनट या गोभी के नरम होने तक पलटें और भूनें। चाहें तो 1-2 मिनट तक उबालें।
• मक्खन के साथ बूंदा बांदी करें और परोसें।

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

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