ग्रील्ड लाल आलू

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ग्रील्ड लाल आलू आपके अगले पिछवाड़े बारबेक्यू के लिए एक बढ़िया साइड डिश है। जबकि हम अक्सर बनाते हैं पन्नी में ग्रील्ड आलू हमें ये बेबी पोटैटो कुरकुरी त्वचा और कोमल भुलक्कड़ इंटीरियर के साथ पसंद हैं।

केवल 4 अवयवों के साथ वे तैयार करने में बहुत आसान हैं और इसके बगल में परोसे जाते हैं ग्रिल्ड चिकन या ग्रील्ड पोर्क चॉप .

जबकि मसले हुए आलू या भुने हुए आलू कूलर के महीनों में सही आराम भोजन हैं, ये स्पड गर्म महीनों के लिए बहुत अच्छे हैं क्योंकि खाना पकाने को बाहर किया जा सकता है!

बेबी आलू क्यों?

बेबी पोटैटो को नए आलू के रूप में भी जाना जाता है और उनकी खाल लाल या सफेद हो सकती है। पूरी तरह से विकसित होने से पहले उन्हें काटा जाता है, जो उन्हें उनके बड़े वयस्क संस्करण की तुलना में अधिक मीठा बनाता है।

उपयोग करने के लिए अन्य आलू

आपको ग्रील्ड लाल आलू से चिपकना नहीं है।

फ़्रांसीसी में आप कैसे कहते हैं कि यह समय क्या है

फिंगरलिंग आलू, जो लंबे और संकरे आलू होते हैं, ग्रिल्ड भी स्वादिष्ट होते हैं. पतले छिलके वाले आलूजैसे बड़े लाल आलू और सफेद आलू अच्छी तरह से काम करते हैं। बस टुकड़ों में काट लें।

लाल आलू को कैसे ग्रिल करें

ग्रिल पर आलू पकाना एक तस्वीर है। तैयारी का काम न्यूनतम है क्योंकि आपको उन्हें छीलना भी नहीं है। आपको उन्हें पहले से पकाना होगा लेकिन यह 48 घंटे पहले तक किया जा सकता है!

बस इन चरणों का पालन करें:

1. आलू को धो लें, और उबाल लें जब तक कि एक कांटा घुसने के लिए पर्याप्त रूप से निविदा न हो।
2. थोड़ा ठंडा करें और आलू को धातु पर प्याज़ के साथ वैकल्पिक करें या लकड़ी की कटार .
3. जैतून के तेल से ब्रश करें और नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर छिड़कें।
4. बाहर से कुरकुरा होने तक ग्रिल पर रखें, और प्याज नरम और थोड़ा जल गया हो।

यदि लकड़ी के कटार का उपयोग कर रहे हैं, तो ग्रिल करने से पहले 30 मिनट के लिए पानी में भिगोना सुनिश्चित करें। यह ग्रिल पर जलने और गिरने से रोकता है।

आलू को ग्रिल करने में कितना समय लगता है

एक बार आलू आंशिक रूप से उबलने के बाद, उन्हें ग्रिल पर केवल 10 - 12 मिनट की आवश्यकता होनी चाहिए, इससे पहले कि वे नरम और पूरी तरह से अंदर से पक जाएं और बाहर से कुरकुरे हो जाएं।

यहाँ ग्रिल पर पके हुए आलू बनाने के कुछ अन्य पसंदीदा तरीके दिए गए हैं:

ग्रिलिंग टोकरी विधि:अपने बेबी पोटैटो या टुकड़ों को एक में रखें ग्रिल टोकरी उबालने के बाद। (यह मेंहदी भुने आलू बनाने का एक शानदार तरीका है!) एल्यूमीनियम पन्नी विधि:आलू को एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेट कर ग्रिल पर रखें।
• पूरे आलू को हर 5-10 मिनट में लगभग 40-50 मिनट के लिए या बीच में नरम होने तक पलटना होगा।
• कटा हुआ आलू को लगभग 30 मिनट की आवश्यकता होगी और हर 15 मिनट या उससे भी ज्यादा समय में बदल दिया जाएगा।

अधिक ग्रील्ड साइड डिश

• • बाल्सामिक ग्रील्ड सब्जियां - 5 अलग-अलग ताजी सब्जियां
  • ग्रील्ड कॉर्न सलाद - चमकीले और कुरकुरे स्वादों से भरपूर!
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ग्रील्ड लाल आलू

अवयव

• मैं3 पौंड छोटे आलू
• मैंएक छोटी लाल प्याज
• मैंदो बड़े चम्मच जतुन तेल
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
• मैंनमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

• लकड़ी के कटार का उपयोग करते समय कम से कम 30 मिनट भिगोएँ।
• आलू को धो लें और प्रत्येक को दो बार कांटे से पोछें। पानी के एक बर्तन में रखें, उबाल लेकर आओ और 12-14 मिनट या सिर्फ कांटा निविदा तक पकाएं। (ओवरकुक न करें)
• मध्यम उच्च गर्मी के लिए ग्रिल प्रीहीट करें।
• इस बीच, प्याज को बड़े टुकड़ों में काट लें। प्याज के टुकड़ों के साथ बारी-बारी से आलू को लकड़ी (या धातु के कटार) पर पिरोएं।
• जैतून के तेल से ब्रश करें और स्वादानुसार लहसुन पाउडर और नमक और काली मिर्च डालें।
• आलू को ग्रिल पर रखें और 10-12 मिनट या बाहर से कुरकुरा होने तक पका लें।
• खट्टा क्रीम के साथ गरमागरम परोसें।

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

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