सौतेद ब्रसेल्स स्प्राउट्स

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सौतेद ब्रसेल्स स्प्राउट्स अंत में साइड डिश स्पॉटलाइट में अपनी जगह ले रहे हैं क्योंकि वे बहुत सुंदर और तैयार करने में आसान हैं।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स को अब पानी में उबालने की ज़रूरत नहीं है, जब आप इन आसान तली हुई ब्रसेल्स स्प्राउट्स बना सकते हैं, भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स या यहां तक ​​कि एक ताजा और कुरकुरा ब्रसेल्स स्प्राउट सलाद ! और कम कार्ब वाले प्रशंसकों और केटो अनुयायियों के लिए, एक पूरे कप ब्रसेल्स स्प्राउट्स में केवल 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है! इन हरी सुंदरियों को मेनू में कौन शामिल नहीं करना चाहेगा?

ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कैसे ट्रिम करें

यदि आपने पहले कभी ब्रसेल्स स्प्राउट्स को बढ़ते हुए नहीं देखा है, तो वे एक विशाल डंठल (गुलाब के तने पर कांटे की तरह) से चिपके हुए होते हैं। एक तेज चाकू का उपयोग करके, इसे डंठल से निकालने के लिए अंकुर के आधार पर काट लें या बस इसे तोड़ दें।

स्टोर में ज्यादातर समय, आप पाएंगे कि डंठल से पहले से ही निकाले गए ब्रसेल्स स्प्राउट्स। मैं हमेशा अंकुर के सख्त निचले हिस्से को काटता हूं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स अपने आकार को बरकरार रखेंगे, भले ही वे अपने कसकर पैक किए गए पत्तों के कारण क्वार्टर, वेज या सिक्कों में कटे हों। इस नुस्खा के लिए मैंने उन्हें ऊपर से नीचे तक आधा (या तिहाई अगर वे बड़े होते हैं) में काट दिया।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कैसे साफ करें: किसी भी सतह की गंदगी को हटाने के लिए बाहर से एक साधारण कुल्ला करना होगा। किसी भी पत्ते को हटा दें जो चोटिल, फीका पड़ा हुआ या फटा हुआ हो। एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं और उपयोग के लिए तैयार होने तक फ्रिज में स्टोर करें।

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How to make सौतेले ब्रसेल्स स्प्राउट्स

ब्रसेल्स स्प्राउट्स को उबालकर, उबालकर, भूनकर और भूनकर भी बनाया जा सकता है! तले हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स पकाने का एक बहुत ही आसान तरीका है

1. ब्रसेल्स स्प्राउट्स को साफ करें और किसी भी फीके पड़े पत्तों को हटा दें।
2. एक कड़ाही में तेल (या यदि आप चाहें तो बेकन ग्रीस) गरम करें।
3. ब्रसेल्स स्प्राउट्स, नमक और काली मिर्च डालें। 6-8 मिनट या कुरकुरे होने तक पकाएं।
4. परमेसन चीज़ छिड़कें (और यदि आप चाहें तो नींबू निचोड़ें)।

एक बार जब ब्रसेल्स स्प्राउट्स सुनहरा भूरा हो जाए, तो वे परोसने के लिए तैयार हैं। नमक और काली मिर्च के साथ समायोजित करें और साथ में परोसें भुने हुए चिकन या बेकन लपेटा पोर्क टेंडरलॉइन .

एक हार्दिक संस्करण के लिए, बेकन के साथ सौतेले ब्रसेल्स स्प्राउट्स का प्रयास करें या बाल्समिक ब्रूसल स्प्राउट्स के लिए सिरका का एक स्पलैश जोड़ें। ब्रसेल्स स्प्राउट्स का हल्का स्वाद लगभग किसी भी चीज़ के साथ जोड़ा जा सकता है, यहाँ तक कि पिघला हुआ पनीर भी!

अधिक आसान पक्ष जो आपको पसंद आएंगे

• भुना हुआ गाजर
• आसान बेक्ड तोरी
• साधारण भुना हुआ बीट्स
• आसान भुना हुआ फूलगोभी
• बेकन के साथ हरी बीन्स
• सौतेले मशरूम और प्याज

सौतेद ब्रसेल्स स्प्राउट्स

अवयव

• मैंएक पौंड ब्रसल स्प्राउट
• मैंएक बड़ा चमचा जतुन तेल
• मैंनमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• मैंएक बड़ा चमचा मक्खन
• मैंमैं कप ताजा परमेसन चीज़ कटा हुआ (वैकल्पिक)

निर्देश

• ब्रसेल्स स्प्राउट्स को ऊपर से नीचे तक आधा काटें (या अगर बड़ा हो तो तिहाई)।
• मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। ब्रसेल्स स्प्राउट्स, नमक और काली मिर्च डालें।
• स्प्राउट्स को बीच-बीच में हिलाते हुए, 6-8 मिनट या उनके नरम होने तक पका लें। (ज्यादा न चलाएं, आप चाहते हैं कि ये दोनों तरफ से ब्राउन और कैरामेलाइज हो जाएं)।
• गर्मी से निकालें, यदि उपयोग कर रहे हैं तो मक्खन और परमेसन चीज़ के साथ टॉस करें।
• जरूरत हो तो नमक और काली मिर्च डालें और परोसें।

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

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