चिकन कॉर्डन ब्लू आसान क्लासिक है; निविदा चिकन स्तन स्मोकी हैम और स्विस पनीर से भरे हुए हैं। यह संस्करण ओवन में निविदा और रसदार होने तक बेक किया जाता है।
नाम को मूर्ख मत बनने दो, जैसे अधिकांश पके हुए चिकन व्यंजनों , यह वास्तव में तैयार करना आसान है! एक साधारण डिजॉन क्रीम सॉस के साथ परोसा गया, हर कोई इस रेसिपी के बारे में सोचता है।
चिकन कॉर्डन ब्लू क्या है?
कॉर्डन ब्लू ब्लू रिबन में अनुवाद करता है और मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूं कि यह आसान नुस्खा शीर्षक के योग्य है! एक पारंपरिक कॉर्डन ब्लू में निविदा चिकन हैम और स्विस पनीर के चारों ओर लपेटा जाता है लेकिन आप इस नुस्खा के भागों को मिलाकर मैच कर सकते हैं और रचनात्मक बन सकते हैं!
- चिकन को प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच रखें (यह इसे हर जगह छींटे रस से बचाता है)।
- चिकन को ए के फ्लैट साइड से पाउंड करें मांस के लिए लकड़ी का हथौड़ा या टेंडरिज़र जब तक यह 1/4 'मोटा न हो जाए। अगर चिकन ब्रेस्ट वास्तव में मोटा है तो आप बटरफ्लाई कर सकते हैं इसे तेज़ करने से पहले खोलें।
- पकते समय दृढ़ लेकिन कोमल रहें ताकि चिकन पतला हो जाए लेकिन क्षतिग्रस्त न हो या टूट न जाए।
- अपने चिकन (ऊपर) और हैम और स्विस पनीर के साथ परत तैयार करें।
- अपने पिघला हुआ मक्खन में लहसुन के साथ रोल करें, फिर अनुभवी ब्रेडक्रंब और सेंकना!
- जबकि वह बेक कर रहा है अपनी सॉस तैयार करें और अपनी अंतिम डिश डालें!
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- मैं4 चिकन ब्रेस्ट बोनलेस/स्किनलेस
- मैंनमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- मैं4 स्लाइस जांघ
- मैं4 औंस स्विस पनीर या Gruyere पनीर
- मैं3 बड़े चम्मच पिघलते हुये घी
- मैंएक लौंग लहसुन
- मैंएक कप अनुभवी ब्रेड क्रम्ब्स
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच अजवायन के फूल
- मैंदो बड़े चम्मच मक्खन
- मैंदो बड़े चम्मच आटा
- मैंमैं कप दूध
- मैंमैं कप सुनहरी वाइन
- मैंदो चम्मच डी जाँ सरसों
- मैंएक घनक्षेत्र मुर्गा शोर्बा
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच वूस्टरशर सॉस
- मैंमैं कप पार्मीज़ैन का पनीर
- मैंनमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।
- चिकन को गाढ़ा कर लें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
- हैम के 1 स्लाइस और लगभग 1 ऑउंस चीज़ के साथ प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट के ऊपर। चिकन जेली रोल स्टाइल को रोल करें। टूथपिक से सुरक्षित करें।
- एक छोटी डिश में मक्खन और लहसुन मिलाएं। एक अलग बाउल में ब्रेडक्रंब और थाइम मिलाएं। प्रत्येक चिकन रोल को मक्खन में और फिर ब्रेडक्रंब मिश्रण में डुबोएं।
- एक बेकिंग डिश में रखें और 35-40 मिनट या चिकन के 165°F होने तक बेक करें।
- एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। मैदा डालकर 1 मिनट पकाएं।
- दूध और वाइन में थोड़ा-थोड़ा करके मिश्रण को चिकना होने तक हर एक मिलाने के बाद हिलाते रहें। डिजॉन, बुउलॉन और वोरस्टरशायर में जोड़ें। फेंटते समय उबाल लें और आँच को कम कर दें। 1 मिनट उबाल लें।
- गर्मी से निकालें और परमेसन चीज़ में मिलाएँ। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। चिकन के ऊपर परोसें।
- घेरा ब्लू पुलाव - इसमें किसी भी सूप की क्रीम नहीं है!
- ग्रील्ड चिकन कॉर्डन ब्लू - गर्मियों का पसंदीदा!
- चिकन कॉर्डन ब्लू सूप - आसान, स्वप्निल, मलाईदार!
बिल्कुल सही सॉस
हम इस रेसिपी के साथ परोसने के लिए एक साधारण होममेड डिजॉन सॉस बनाते हैं।
यदि आप चाहें, तो आप इसे an . के साथ परोस सकते हैं आसान पनीर सॉस (पार्म और स्विस के लिए चेडर को स्वैप करें) या यहां तक कि डच . यदि आपके पास समय कम है तो आप सॉस को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं।
आसान भरवां चिकन
अभी भी घबराया हुआ है? मत बनो! हमारा मतलब यह है कि जब हम कहते हैं कि यह चिकन कॉर्डन ब्लू रेसिपी बनाना मुश्किल नहीं है! इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको सबसे पहले चिकन तैयार करना होगा।
स्टफिंग के लिए चिकन तैयार करने के लिए:
How to make चिकन कॉर्डन ब्लू
यह आसान चिकन कॉर्डन ब्लू कुछ कदम उठाता है लेकिन उनमें से कोई भी कठिन नहीं है! यहां एक अच्छी टिप दी गई है: चिकन को सुरक्षित करने से पहले टूथपिक्स को पानी में भिगो दें ताकि वे ओवन में न जलें और आसानी से तैयार चिकन रोल से बाहर निकल जाएं। मैं हमेशा प्रति रोल 2 टूथपिक डालता हूं ताकि जब मैं परोस रहा हूं तो मैं उन सभी का हिसाब रख सकूं।
वोइला! एक फैंसी रेस्तरां भोजन जो वास्तव में घर पर बनाना आसान है (लेकिन चिंता न करें आपका रहस्य हमारे पास सुरक्षित है)!
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चिकन कॉर्डन ब्लू के साथ क्या परोसें?
कॉर्डन ब्लू बोल्ड स्वाद के साथ एक समृद्ध भोजन है, इसलिए एक हल्का और ताजा पक्ष सही पूरक बनाता है। मैं एक उबली हुई या भुनी हुई सब्जी का सुझाव दूंगा जैसे ब्रोकोली या भुना हुआ शतावरी . एक उछाल में जोड़ें or सीज़र सलाद और का एक पक्ष लहसुन मक्खन चावल उत्तम भोजन के लिए!
यह बेक्ड चिकन कॉर्डन ब्लू रेसिपी कम से कम चार या दोगुनी रेसिपी खिला सकती है और 8 के लिए एक फैंसी डिनर पार्टी कर सकती है! बचे हुए को एक स्वादिष्ट सैंडविच में बनाया जा सकता है जिसे कुछ मसालेदार सरसों और कुरकुरे सलाद के कुछ पत्तों के साथ एक क्रस्टी बैगूएट पर बनाया जा सकता है! हार्दिक और स्वादिष्ट!
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4.98से108वोट समीक्षाविधि चिकन कॉर्डन ब्लू
तैयारी का समयबीस मिनट खाना बनाने का समय40 मिनट कुल समयएक घंटा सर्विंग्स4 लेखक होली निल्सन यह चिकन कॉर्डन ब्लू एक फैंसी रेस्तरां भोजन है जिसे आसान बनाया गया है!अवयव
चटनी
निर्देश
चटनी
पोषण जानकारी
कैलोरी:748,कार्बोहाइड्रेट:28जी,प्रोटीन:70जी,मोटा:36जी,संतृप्त वसा:18जी,कोलेस्ट्रॉल:232मिलीग्राम,सोडियम:1583मिलीग्राम,पोटैशियम:1084मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:4जी,विटामिन ए:930आइयू,विटामिन सी:4.1मिलीग्राम,कैल्शियम:419मिलीग्राम,लोहा:2.9मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिमेन कोर्स खानाअमेरिकन, फ्रेंच© खर्चविथपेनीज़.कॉम. सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट सुरक्षित हैं। इस नुस्खे को साझा करने से प्रोत्साहन और सराहना दोनों मिलती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों की प्रतिलिपि बनाना और/या चिपकाना सख्त वर्जित है। .अधिक कॉर्डन ब्लू प्रेरित भोजन
