घर का बना पास्ता सॉस हमारे सर्वकालिक पसंदीदा में से एक है और स्पेगेटी से लेकर किसी भी प्रकार के पास्ता पर परोसा जाता है बेक्ड रिगाटोनी !
मैंने इसे सचमुच सैकड़ों बार बनाया है और यह हर बार कोमल मांस और एक रेशमी स्वादिष्ट चटनी के साथ एकदम सही है!
अवयव
यह सबसे अच्छा हाथ है घर का बना पास्ता सॉस मैंने कभी लिया है और इससे भी बेहतर, यह स्वस्थ है!
- परोसने से ठीक पहले 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल या मक्खन डालें ताकि आपकी चटनी में थोड़ा सा निखार आए।
- आसान चिकन परमेसन
- स्पेघटी कारबोनारा
- बुकातिनी अमैट्रिसियाना
- मिलियन डॉलर स्पेगेटी पुलाव
- आसान घर का बना Lasagna
- चिकन अल्फ्रेडो बेक
- मलाईदार टमाटर चिकन पास्ता
- क्रॉक पॉट स्पेगेटी सॉस
- मैं1 ½ पौंड वास्तविक गोमांस या टर्की
- मैंएक बड़ा प्याज टुकड़े
- मैं3 लौंग लहसुन
- मैंदो तेज पत्ता
- मैंएक बड़ा चमचा इतालवी मसाला
- मैंएक बड़ी हरी शिमला मिर्च टुकड़े
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच नमक या स्वाद के लिए
- मैंएक छोटी चम्मच चीनी
- मैंएक कप पानी
- मैं28 औंस डिब्बाबंद सूखे टमाटर
- मैं28 औंस डिब्बाबंद टमाटर सॉस
- मैंमैं कप ताजा अजमोद काटा हुआ
- मैंमैं कप ताज़ा तुलसी काटा हुआ
- मैंदो चम्मच साधू
- मैंदो चम्मच सौंफ का बीज
- मैंएक छोटी चम्मच अजवायन के फूल
- मैंएक छोटी चम्मच काली मिर्च
- मैंमैं छोटी चम्मच सारे मसाले
- मसाला और पिसा हुआ मांस अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं। मध्यम आँच पर ब्राउन मीट, प्याज और लहसुन, मांस को अच्छी तरह से तोड़ना सुनिश्चित करता है। (यदि आवश्यक हो तो किसी भी वसा को हटा दें)।
- बची हुई सामग्री (अजमोद और तुलसी को छोड़कर) डालें और उबाल आने दें। गर्मी कम करें और 1 घंटे या वांछित स्थिरता तक उबाल लें।
- अजमोद और तुलसी में हिलाओ।
- तेज पत्ते निकालें और गरमागरम पास्ता परोसें
स्वाद टिप : खाना पकाने से पहले मांस में मसाला मिश्रण जोड़ें (मैं ऐसा ही करता हूं मिर्च ) यह सुनिश्चित करने के लिए कि प्रत्येक काटने स्वाद से भरा हो। मांस को प्याज और लहसुन के साथ पकाएं।
सही संगति
मुझे लगता है कि a . का उपयोग करना मांस हेलिकॉप्टर उपकरण यह न केवल मांस को सही बनावट बनाता है, बल्कि यह टमाटर को थोड़ा सा काटने में भी मदद कर सकता है (वास्तव में, मैं इसके बिना कभी कोई पिसा हुआ मांस नहीं बनाता)!
आप इस होममेड पास्ता सॉस को जितनी देर तक पकाएंगे, यह उतनी ही गाढ़ी होती जाएगी, इसलिए इसे जरूरत के हिसाब से देर तक पकाएं। यदि यह बहुत अधिक गाढ़ा हो जाता है, तो पास्ता को छानने के लिए थोड़ा पानी बचाकर रख दें और इसे सॉस में मिला दें।
बचा हुआ: अधिकांश टमाटर आधारित व्यंजनों की तरह, यह सिर्फ स्वादिष्ट बचा हुआ है यदि आप भाग्यशाली हैं कि आपके पास कुछ भी है ... मैं आमतौर पर नुस्खा को दोगुना (या तिगुना) करता हूं और एक त्वरित सप्ताह रात के भोजन के लिए बचे हुए को फ्रीज करता हूं!
घर का बना पास्ता सॉस के लिए टिप्स
साथ परोसो…
एक अच्छे ताज़े स्वाद के लिए अंत में कुछ ताज़ी जड़ी-बूटियाँ डालें (तुलसी और अजमोद पसंदीदा हैं)!
मैंने इसे स्पेगेटी के ऊपर परोसा है, लेकिन जैसा कि आप उम्मीद करेंगे, यह घर का बना मांस सॉस बहुत बहुमुखी है। यह सॉस के रूप में अद्भुत है घर का बना लसग्ना या यदि आप इसे कम कार्ब रखना चाहते हैं, तो इसे परोसें स्पेगती स्क्वाश या जूडल्स (तोरी नूडल्स) !
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बेशक यह अच्छी तरह से चला जाता है घर का बना लहसुन की रोटी और एक इतालवी सलाद !
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4.95सेबीसवोट समीक्षाविधि घर का बना पास्ता सॉस
तैयारी का समयबीस मिनट खाना बनाने का समयएक घंटा पंद्रह मिनट कुल समयएक घंटा 35 मिनट सर्विंग्स8 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन एक समृद्ध मांसयुक्त टमाटर सॉस किसी भी प्रकार के पास्ता पर परोसा जाता है या लसग्ना में जोड़ा जाता है!अवयव
मांस मसाला मिक्स
निर्देश
पोषण जानकारी
कैलोरी:130,कार्बोहाइड्रेट:8जी,प्रोटीन:इक्कीसजी,मोटा:एकजी,कोलेस्ट्रॉल:46मिलीग्राम,सोडियम:340मिलीग्राम,पोटैशियम:521मिलीग्राम,फाइबर:दोजी,चीनी:3जी,विटामिन ए:415आइयू,विटामिन सी:26मिलीग्राम,कैल्शियम:61मिलीग्राम,लोहा:23मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिमुख्य पाठ्यक्रम, पास्ता खानाइतालवी© खर्चविथपेनीज़.कॉम. सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट सुरक्षित हैं। इस नुस्खे को साझा करने से प्रोत्साहन और सराहना दोनों मिलती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों की प्रतिलिपि बनाना और/या चिपकाना सख्त वर्जित है। .अधिक व्यंजन जो आपको पसंद आएंगे
