इंस्टेंट पॉट पोर्क टेंडरलॉइन सिर्फ आधे घंटे में स्वादिष्ट भोजन बनाने का एक शानदार तरीका है!
इस रेसिपी में, पोर्क टेंडरलॉइन को सीज किया जाता है, ब्राउन किया जाता है, और एक इंस्टेंट पॉट में टेंडर और रसदार होने तक पकाया जाता है। टेंडरलॉइन आराम करते समय जूस को एक त्वरित दिलकश व्हाइट वाइन सॉस में बनाया जाता है।
पोर्क टेंडरलॉइन दुबला, स्वस्थ, स्वादिष्ट और सबसे अच्छा, बनाने में तेज़ है!
पोर्क टेंडरलॉइन को इंस्टेंट पॉट में पकाना
पोर्क टेंडरलॉइन और पोर्क लोइन एक ही चीज नहीं हैं। पोर्क टेंडरलॉइन मांस का एक बहुत दुबला टुकड़ा है जो लंबा और पतला होता है, यह लगभग 2″ व्यास का होता है और प्रत्येक टेंडरलॉइन का वजन लगभग 1lb होगा। इसे गलत नहीं समझना चाहिए a सूअर का मांस दूर जो लगभग 4″ के पार है और मांस का एक बहुत बड़ा टुकड़ा है। इस नुस्खा में उनका परस्पर उपयोग नहीं किया जा सकता है।
मैं आमतौर पर ओवन में पोर्क टेंडरलॉइन भूनें एक उच्च तापमान पर जब तक यह 140 डिग्री फ़ारेनहाइट तक नहीं पहुंच जाता (पोर्क को मध्यम से थोड़ा गुलाबी के बीच में पकाया जाना चाहिए)। इस रेसिपी में यह एक बढ़िया वीक नाइट मील के लिए प्रेशर कुकर में जल्दी पक जाती है।
एक उड़ने वाली गिलहरी की कीमत कितनी होती है
अवयव
यह एक साधारण पोर्क टेंडरलॉइन रेसिपी है जिसमें बहुत स्वाद होता है इसलिए इसे बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है। मैं एक बार में 2 पोर्क टेंडरलॉइन (ऊपर टेंडरलॉइन के बारे में अधिक) पकाती हूं।
यदि पोर्क टेंडरलॉइन जमे हुए हैं, जब तक वे अलग हो जाते हैं (और एक क्लंप में जमे हुए नहीं) प्रेशर कुकर में पकाने से पहले पिघलने की कोई आवश्यकता नहीं है (नीचे नुस्खा नोट देखें)।
मसालों सरल रखा गया है। इतालवी मसाला, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च आपको चाहिए (और मांस को भूरा करने के लिए थोड़ा सा तेल)।
सॉस के लिए मैं स्वाद के लिए चिकन शोरबा (या कम सोडियम शोरबा) और थोड़ा सा सफेद शराब जोड़ता हूं। यदि आप वाइन का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप जगह में अतिरिक्त चिकन शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपके पास ताज़ी जड़ी-बूटियाँ हैं, तो उन्हें भी मिलाएँ! थोड़ी देर में फेंटें कॉर्नस्टार्च घोल अगर आप सॉस को गाढ़ा करना चाहते हैं।
पोर्क टेंडरलॉइन को इंस्टेंट पॉट में कैसे पकाएं?
यह रसदार पोर्क टेंडरलॉइन एक साथ रखना आसान है और निश्चित रूप से उन व्यंजनों में से एक होगा जिन्हें आप अपने रसोई घर में रोटेशन में रखते हैं! बस थोड़ी सी तैयारी और कुछ सीज़निंग के साथ, आप एक बन जाएंगे तत्काल पॉट कुछ ही समय में समर्थक!
- थोड़ा सा तेल डालें और टेंडरलॉइन को दोनों तरफ से ब्राउन कर लें। ब्राउनिंग रस में स्वाद और मुहर जोड़ता है।
- टेंडरलॉइन निकालें, स्टॉक जोड़ें, व्हाइट वाइन और नीचे से बिट्स को परिमार्जन करें (ताकि आपको बर्न नोटिस न मिले)।
- इंस्टेंट पॉट में एक रैक रखें और पोर्क को प्रेशर कुकर में लौटा दें और उच्च पर पकाएं।
- इंस्टेंट पॉट पोर्क चॉप्स - स्वाद से भरपूर
- झटपट पॉट मैश किए हुए आलू
- इंस्टेंट पॉट चिकन और चावल - परम आराम भोजन!
- इंस्टेंट पॉट सैलिसबरी स्टेक - 35 मिनट में तैयार
- इंस्टेंट पॉट चिली - गाढ़ा और हार्दिक भोजन!
- इंस्टेंट पॉट बीफ स्टू - इतना आसान और स्वादिष्ट!
- मैंदो पौंड सूअर का गोश्त
- मैंदो चम्मच इतालवी मसाला
- मैंएक छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- मैंएक छोटी चम्मच कोषर नमक
- मैंएक छोटी चम्मच काली मिर्च
- मैंदो बड़े चम्मच जतुन तेल
- मैंसाढ़े कप चिकन स्टॉक
- मैंसाढ़े कप ड्राय व्हाइट वाइन
- एक छोटे कटोरे में इतालवी मसाला, लहसुन पाउडर, कोषेर नमक और काली मिर्च डालें।
- पोर्क टेंडरलॉइन को एक प्लेट पर रखें और मसाले के मिश्रण के साथ सीज़न करें।
- इंस्टेंट पॉट को भूनने के लिए सेट करें और जैतून का तेल डालें।
- जब तेल गर्म हो जाए तो पोर्क टेंडरलॉइन डालें और हर तरफ से लगभग 3 मिनट ब्राउन करें। हो जाने पर इंस्टेंट पॉट से निकाल कर एक प्लेट में रखें।
- इंस्टेंट पॉट में चिकन स्टॉक और व्हाइट वाइन डालें और किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें बर्तन के तल पर।
- गर्मी बंद करें, इंस्टेंट पॉट में ट्रिवेट या रैक जोड़ें। ब्राउन पोर्क टेंडरलॉइन को ट्रिवेट पर रखें। इंस्टेंट पॉट पर ढक्कन सुरक्षित करें और प्रेशर को हाई पर सेट करें और 5 मिनट तक पकाएं।
- टाइमर बीप होने के बाद सूअर का मांस प्राकृतिक रूप से 10 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर शेष दबाव को मैन्युअल रूप से छोड़ दें।
- यह सुनिश्चित करने के लिए पोर्क टेंडरलॉइन के आंतरिक तापमान की जाँच करें कि यह पूरी तरह से पक गया है - 140 ° F से 145 ° F डिग्री। टुकड़ा करने से पहले 5 मिनट आराम करें।
- यदि वांछित है, तो नीचे दिए गए नोटों के अनुसार सॉस को गाढ़ा करें, जबकि सूअर का मांस आराम करता है।
पोर्क टेंडरलॉइन को इंस्टेंट पॉट में कितनी देर तक पकाना है?
समय थोड़ा भिन्न हो सकता है लेकिन मैं हमेशा उच्च दबाव पर 5 मिनट के लिए 1lb टेंडरलॉइन (एक बार में दो) पकाता हूं और फिर स्वाभाविक रूप से एक और 10 के लिए गर्मी छोड़ देता हूं।
हरे होने का क्या मतलब है
परोसने से पहले सुनिश्चित करें कि सूअर के मांस का आंतरिक तापमान 145 ° F अपने सबसे मोटे बिंदु पर है, फिर इसे टुकड़ा करने और परोसने से पहले 5 मिनट के लिए आराम करने दें। जबकि सूअर का मांस आराम कर रहा है, सॉस तैयार करें।
बदलाव
सीज़निंग को अपनी पसंद के अनुसार स्वैप करें, पेपरिका, मिर्च बुकनी या जीरा सभी बेहतरीन विकल्प हैं।
प्याज, शकरकंद, गाजर, या अन्य जड़ वाली सब्जियों जैसे सब्जियों को शोरबा में जोड़ा जा सकता है और खाना पकाने का समय नहीं बदलेगा।
जमे हुए से
आप इंस्टेंट पॉट में फ्रोजन से पोर्क पका सकते हैं। आपको फ्रोजन पोर्क टेंडरलॉइन के लिए लगभग 11-12 मिनट जोड़ने होंगे और फिर भी आप 10 मिनट की प्राकृतिक रिलीज की अनुमति देंगे।
2 डॉलर का बिल दुर्लभ है
पोर्क टेंडरलॉइन के साथ क्या परोसें?
पोर्क टेंडरलॉइन के साथ बढ़िया चला जाता है मसले हुए आलू , गोभी, ब्रोकोली , और भी तुरई ! पोर्क टेंडरलॉइन पर रखने के लिए और एक बर्तन में सब कुछ पकाने के लिए इंस्टेंट पॉट के नीचे के लिए अलग से पकाएं या सब्जियों का एक 'बेड़ा' बनाएं! मिश्रित साग का एक ताजा सलाद और के कुछ स्लाइस लहसुन युक्त रोटी इस हार्दिक पारिवारिक रात्रिभोज के बाहर!
अधिक तत्काल पॉट पसंदीदा
मलाईदार से मैक और पनीर स्वादिष्ट निविदा के लिए पसलियां , स्वादिष्ट सप्ताह रात का भोजन आसान नहीं हो सकता।
क्या आपने इस इंस्टेंट पॉट पोर्क टेंडरलॉइन का आनंद लिया? नीचे एक रेटिंग और एक टिप्पणी छोड़ना सुनिश्चित करें!
4.91सेइक्कीसवोट समीक्षाविधि इंस्टेंट पॉट पोर्क टेंडरलॉइन
तैयारी का समय10 मिनट खाना बनाने का समय25 मिनट कुल समय35 मिनट सर्विंग्स4 लेखक होली निल्सन पोर्क टेंडरलॉइन अनुभवी, सौतेला, और निविदा और रसदार होने तक पकाया जाता है।उपकरण
अवयव
निर्देश
पकाने की विधि नोट्स
इस रेसिपी का परीक्षण केवल 6qt इंस्टेंट पॉट में किया गया था। दिशा-निर्देश अन्य आकारों के साथ भिन्न हो सकते हैं, अपने मैनुअल से परामर्श करें। यह नुस्खा पोर्क टेंडरलॉइन के लिए है, सूअर के मांस के लिए नहीं जिसे पकाने में अधिक समय लगेगा। यदि आपकी टेंडरलॉइन जमी हुई है, तो यह फ्रोजन से लगभग 12 मिनट तक पक सकती है (फिर भी 10 मिनट की प्राकृतिक रिहाई की अनुमति दें)। ब्राउनिंग के बाद ब्राउन बिट्स को स्क्रैप करना महत्वपूर्ण है ताकि आपको बर्न नोटिस न मिले। यदि आप सॉस को गाढ़ा करना चाहते हैं, तो 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च को 2 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाएं। सौती सेटिंग का उपयोग करके सॉस को उबाल लें और एक बार में थोड़ा सा घोल डालें जब तक कि सॉस वांछित मोटाई तक न पहुंच जाए।पोषण जानकारी
कैलोरी:376,कार्बोहाइड्रेट:3जी,प्रोटीन:48जी,मोटा:पंद्रहजी,संतृप्त वसा:4जी,कोलेस्ट्रॉल:148मिलीग्राम,सोडियम:745मिलीग्राम,पोटैशियम:966मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:एकजी,विटामिन ए:17आइयू,कैल्शियम:32मिलीग्राम,लोहा:3मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिमेन कोर्स
